食事でこんなに変わる、脳の発達や病気　辻 雅弘先生

食事で変わる病気。生まれたときの体重が少ないと多い体重で生まれた子供のIQより低い。最近の日本の子供の体重は2500ｇで少ない子供が多い。ＡＤＨＤの子供が多くなっている。クラスに1人はいるようだ。体重が少ないとＡＤＨＤとなる率が高い。動物実験でラットで血液・栄養が少ないラットの子供を作るとやはり多動になる。普通の体重で生まれたラットは興味を示すものでも低体重で生まれたラットは興味を示さない。

どうやれば多動・IQの低いものを改善できるかというと、アメリカの研究では魚を多く食べる人の子供は魚を食べない人に比べてその子供のIQが高い。また母乳育った人のIQは高い。